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乙?；前匪徕?/th>
IUPAC名 potassium 6-methyl-2,2-dioxo-2H-1,2λ6,3-oxathiazin-4-olate
別名	Acesulfame K Ace K
識別
CAS號	55589-62-3
PubChem	23683747
ChemSpider	11262939
SMILES	[K+].C\C1=C\C(=O)NS(=O)(=O)O1
InChI	1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1
InChIKey	WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYAZ
EINECS	259-715-3
性質
化學式	C4H4KNO4S
摩爾質量	201.242 g·mol?1
外觀	white crystalline powder
密度	1.81 g/cm3
熔點	225 °C（498 K）
溶解性（水）	270 g/L at 20 °C
若非注明，所有數(shù)據(jù)均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。

乙?；前匪徕?/b>（英語：Acesulfame potassium，又稱為乙酰氨基磺酸鉀，俗稱為安賽蜜）是一種無卡路里的甜味劑。在歐盟，其E編碼（添加劑編碼）是E950^[1]。它是由德國化學家卡爾·克勞斯于1967年在赫希斯特公司（現(xiàn)Nutrinova公司）工作時偶然發(fā)現(xiàn)的^[2]。從化學結構上說，乙?；前匪徕浭?-甲基-1,2,3-氧雜噻嗪-4(3H)酮2,2-二氧的鉀鹽。它是一個白色結晶粉末，分子式為C₄H₄KNO₄S，分子量為201.24 g/mol^[3]。

參考文獻

1. ↑ Natural Products Expo/SupplyExpo Ingredient Standards & Guidelines. Penton Media, Inc [23 Feb 2010]. 
2. ↑ Clauss K., Jensen H.. Oxathiazinone Dioxides - A New Group of Sweetening Agents. Angewandte Chemie International Edition. 1973, 12 (11): 869–876. doi:10.1002/anie.197308691. 
3. ↑ David J. Ager, David P. Pantaleone, Scott A. Henderson, Alan R. Katritzky, Indra Prakash, D. Eric Walters. Commercial, Synthetic Nonnutritive Sweeteners (PDF). Angewandte Chemie International Edition. 1998, 37 (13-24): 1802–1817. doi:10.1002/(SICI)1521-3773(19980803)37:13/14<1802::AID-ANIE1802>3.0.CO;2-9. 

外部鏈接

• Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives evaluation monograph of Acesulfame Potassium
• FDA approval of Acesulfame Potassium
• FDA approval of Acesulfame Potassium as a General Purpose Sweetener in Food
• International Food Information Council article (IFIC) Foundation Everything You Need to Know About Acesulfame Potassium
• Whole Foods Market Health Info Acesulfame K
• Elmhurst College, Illinois Virtual ChemBook Acesulfame K
• Hazardous substances databank entry at the national library of medicine (outdated source)
• Discovery News Sweeteners Linger in Groundwater

模板:E number infobox 950-969

參考來源

• 維基百科-乙?；前匪徕?/a>

出自A+醫(yī)學百科 “乙?；前匪徕洝睏l目 http://www.lai228.com/w/%E4%B9%99%E9%85%B0%E7%A3%BA%E8%83%BA%E9%85%B8%E9%92%BE 轉載請保留此鏈接

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