毒性
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毒性（toxicity）：是指外源化學物質與機體接觸或進入體內的易感部位后，能引起損害作用的相對能力，或簡稱為損傷生物體的能力。也可簡單表述為，外源化學物在一定條件下損傷生物體的能力。一種外源化學物對機體的損害能力越大，則其毒性就越高。外源化學物毒性的高低僅具有相對意義。在一定意義上，只要達到一定的數量，任何物質對機體都具有毒性，如果低于一定數量，任何物質都不具有毒性，關鍵是此種物質與機體的接觸量、接觸途徑、接觸方式及物質本身的理化性質，但在大多數情況下與機體接觸的數量是決定因素。
由藥物毒性引起的機體損害習慣稱中毒。大量毒藥迅速進入人體，很快引起中毒甚至死亡者，稱為急性中毒；少量毒藥逐漸進入人體，經過較長時間積蓄而引起的中毒，稱為慢性中毒。此外，藥物的致癌、致突變、致畸等作用，則稱為特殊毒性。相對而言，能夠引起機體毒性反應的藥物則稱為毒藥。
物質的毒性原理
一種是該物質極易與血紅蛋白結合，使紅細胞無法運輸氧氣，導致生物體窒息，有這種毒性的物質一般是氣態非金屬氧化物，例如：一氧化碳、一氧化氮、二氧化氮、二氧化硫等。另一種是該物質能夠破壞特定的蛋白質中的肽鍵，改變其化學組成，使蛋白質變性失活，無法發揮正常功能，使生物體的生命活動受到影響，如：甲醛、氰化物、砷化物、鹵素單質等。
毒性與劑量、接觸途徑、接觸期限有密切關系。評價外源化學物的毒性，不能僅以急性毒性高低來表示，有一些外源化學物的急性毒性是屬于低毒或微毒，但卻有致癌性，如，NaNO2；有些外源化學物的急性毒性與慢性毒性完全不同，如苯的急性毒性表現為中樞神經系統的抑制，但其慢性毒性卻表現為對造血系統的嚴重抑制。
參看
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