炮，在中醫是一種藥材加工方法，基本就是炒，一般用沙炒或者用鹽炒。
炮山甲就是是炒穿山甲的鱗片。
穿山甲的鱗甲長久以來一直是傳統中藥的重要成分，其藥性：穿山甲味咸，性微寒入肝、胃二經。中醫的穿山甲鱗片分為山甲片、炙山甲、炮山甲。功效：消腫化膿、散淤通絡、通經、下乳、活血鎮痛。主治：癰疽瘡腫、風寒濕痹、經閉、乳汁不通、止血、癥痂積聚。
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